अणिमिया विश्वभरातील सर्वात जास्त प्रसारी पोषणीय कमतरतांपैकी एक आहे, विशेषत: महिलांमध्ये.
आमच्या अधिकांश प्रकरणांत, आयरनची कमतरता आणि अनीमियाच्या दिशेने जातात. म्हणजे, आरोग्य तज्ञ आपल्याला आयरन सप्लिमेंट घेण्याची सल्ला देणार आहे. परंतु अनेक परिस्थितिकीत, आपल्या आहारिक आयरनची वस्तूंची किमत केवळ आपल्या शरीराच्या आयरन स्तराची पुनर्स्थापना करण्यासाठी कापूस आहे.
दुर्दैवच्या, आमच्या व्यस्त वेळापत्रकारांच्या आणि अशोकचिंतन यांच्या दिनचर्येत आमच्या आहाराद्वारे पर्याप्त पोषण घेतल्याच्या संध्याकाळीन पर्याप्त निवेदनार्थ असतात. म्हणजे, आपल्याला तयार करण्यास सजीव असणारे अन्न खाऊन आनंद घेण्याची प्राधान्य आहे. परंतु हे अन्हेल्दी आहे आणि आरोग्य संबंधित धोक्यांकित आहे. परंतु, आम्ही आपल्या शरीराच्या आयरन आवश्यकता अशी असल्याच्या आपल्या दररोजच्या आहारिक अयरन-समृद्ध अन्नांच्या रूपात घेतल्यास त्याची प्राप्ती वेगवेगळ्या अन्य उपायांसाठी पुरेसा आहे
या लेखामध्ये आपल्याला आपल्या आयरनच्या आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी आपण कोणत्या आयरनसमृद्ध पेयपदार्थे घेऊ शकता याची मदत करेल.
नॅशनल फॅमिली हेल्थ सर्व्हेनुसार जवळपास ५० टक्के भारतीय महिलांमध्ये आयरनची कमतरता आहे. आयरनचे कमी सेवन हिमोग्लोबिन संश्लेषणाची कमतरता दर्शवते, परिणामी मेंदूत ऑक्सिजनची पातळी कमी होते आणि डोकेदुखी, चक्कर येणे आणि अणिमिया येतो.
आयरनची कमतरता पुरुष आणि स्त्रिया दोघांनाही समान प्रमाणात प्रभावित करते. तथापि, स्त्रियांसाठी ही एक गंभीर चिंता आहे कारण मासिक पाळी दरम्यान रक्त कमी झाल्यामुळे ते अतिरिक्त आयरन गमावतात. म्हणूनच, भरपूर प्रमाणात आयरनचे सेवन करणे महत्वाचे आहे, जे आपण विविध फळे आणि भाज्यांमधून मिळवू शकता.
ऍनेमिया असलेल्या लोकांनी दररोज 100-200 मिलीग्राम आयरनचे सेवन केले पाहिजे. हे आपल्याला प्रमाणित दैनंदिन मल्टीव्हिटॅमिन किंवा अन्नातून मिळणाऱ्या रकमेपेक्षा जास्त आहे.
म्हणूनच, डॉक्टर सामान्यत: अणिमियावर उपचार करण्यासाठी आयरन पूरक किंवा मूलभूत आयरन लिहून देतात. तथापि, आपण अद्याप अन्न आणि पेय सेवनाद्वारे आपल्या आयरनची पातळी वाढवू शकता.
ऍनेमिया चे अनेक प्रकार आहेत, प्रत्येकाचे विशिष्ट उपचार पर्याय आहेत. उपचार अभ्यासक्रम सामान्यत: आयरन-समृद्ध पदार्थ आणि पूरकतेचे संयोजन असते
हे योग्य निदान आणि उपचार मिळविण्यात मदत करेल. परंतु, ज्यांना बॉर्डरलाइन ऍनेमिया आहे किंवा ज्यांना ऍनेमिया नाही त्यांच्यासाठी आयरन-समृद्ध पदार्थ आणि पेयांचे सेवन करणे चांगले. नियमितपणे आयरन-समृद्ध आहार घेतल्यास ऍनेमिया किंवा आयरनच्या कमतरतेची शक्यता टाळण्यासाठी हा प्रतिबंधात्मक उपाय आहे.
वाळलेले प्लम, ज्याला प्रून देखील म्हणतात, वनस्पती-आधारित आयरनचा समृद्ध स्त्रोत आहे. डेटा सूचित करतो की 240 मिली (एक कप) प्रूनरस 2.8 मिलीग्राम आयरन प्रदान करतो, दैनंदिन गरजेच्या 17%. आयरन-समृद्ध सामग्रीव्यतिरिक्त, प्रूनचा रस उर्जा वाढविण्यास मदत करतो.
याव्यतिरिक्त, मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी प्रूनचे सेवन निरोगी आहे कारण यामुळे रक्तातील साखरेमध्ये वाढ होत नाही. हे बद्धकोष्ठतेसारख्या पोटाशी संबंधित समस्या टाळण्यास देखील मदत करते.
जरी प्रूनच्या रसाचे सेवन केल्याने दैनंदिन आयरनची आवश्यकता पूर्ण होण्यास मदत होते, परंतु आपण हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की वनस्पती-आधारित आयरन पूरक आहारातून प्राणी आयरन किंवा आयरनइतके जैवउपलब्ध नाही. म्हणूनच, निरोगी आयरनच्या पातळीसाठी वनस्पती आणि प्राणी-आधारित आयरन स्त्रोतांच्या मिश्रणासह संतुलित आहार नियमितपणे घेणे श्रेयस्कर आहे.
बीटरूटमध्ये फोलेट, मॅंगनीज, पोटॅशियम, आयरन, बीटाइन आणि व्हिटॅमिन सी सारख्या असंख्य आवश्यक पोषक घटकांचे प्रमाण जास्त असते.
याव्यतिरिक्त, हे लाल रक्त पेशींमध्ये ऑक्सिजन चे प्रमाण सुधारते. अभ्यास दर्शवितो की बीटरूटच्या रसाचे नियमित सेवन केल्याने हिमोग्लोबिनची पातळी सुधारू शकते. त्यामुळे शरीरातील ऑक्सिजनचा पुरवठा वाढतो. शंभर ग्रॅम बीटरूटमध्ये 0.8 मिलीग्राम आयरन असते. आपण आवळा किंवा लिंबासह बीटरूटच्या रसाची चव घेऊ शकता आणि व्हिटॅमिन सी आयरनचे शोषण सुधारण्यास मदत करेल.
मट्ठा सारख्या प्रथिने पावडरमध्ये वाटाणा प्रथिने पावडरपेक्षा कमी आयरन असते. उदाहरणार्थ, सेंद्रिय पिवळ्या वाटाणा प्रथिनेचे 20 ग्रॅम सेवन आयरनच्या दैनंदिन मूल्याच्या 30% प्रदान करते.
दुसरीकडे मट्ठा प्रथिनांमध्ये आयरनचे प्रमाण नगण्य असते. म्हणूनच, आयरनचे सेवन सुधारण्यासाठी वाटाणा प्रथिने पावडर एक उत्कृष्ट निवड असू शकते.
आपण शेक आणि स्मूदीसह विविध मार्गांनी मटार प्रथिने सेवन करू शकता. आयरनच्या वाढीसाठी इतर आयरन-समृद्ध घटकअसलेल्या पेयांमध्ये याचा वापर करावा . गोड किंवा चव नसलेले वाटाणा प्रथिने खाण्याचा प्रयत्न करावे . हे अतिरिक्त कॅलरीचा वापर रोखण्यास मदत करते, ज्यामुळे वजन वाढू शकते.
पुदिन्याच्या पानांमध्ये आश्चर्यकारकरित्या आयरनचे प्रमाण जास्त असते ज्यात 100 ग्रॅम पुदिन्याच्या पानांमध्ये 15.6 मिलीग्राम आयरन असते. दररोज 1 कप ताजे पुदिना जोडल्यास आपल्याला 4 मिलीग्राम आयरन मिळेल. ताजेतवाने आयरन-समृद्ध पेयासाठी पुदिन्याची पाने १/२ कप पाणी, एक चमचा गूळ आणि थोडा लिंबाचा रस मिसळावा .
ब्लॅक नाईटशेड हिरव्या भाज्याज्याला गनिका सोप्पू किंवा काशी सोप्पू म्हणून देखील ओळखले जाते, त्यात प्रति 100 ग्रॅम तब्बल 20 मिलीग्राम आयरन असते. हे स्वस्त आणि स्थानिक पातळीवर उपलब्ध आहे आणि बर्याच जणांना त्याच्या उच्च आयरन सामग्रीबद्दल माहिती नाही. आयरन-समृद्ध पेयासाठी एक कप पाने थंड पाणी आणि 1 चिरलेला ताजा आवळा मिसळावा.
तुतीमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि आयरन जास्त असते, कारण एक कप तुतीच्या अर्कमध्ये 3.22 मिलीग्राम आयरन आणि 16.80 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते. त्याच वेळी, तुतीमधील व्हिटॅमिन सी इतर अन्न स्त्रोतांमधून आयरन शोषून घेण्यास मदत करते.
दुर्दैवाने, तुती नेहमीच सुपरमार्केटमध्ये सर्वात सुलभ फळ नसते. तथापि, आपल्याला ते मिळाल्यास, आयरन आणि व्हिटॅमिन सीचा पुरेसा डोस मिळविण्यासाठी ही स्मूदी तयार करण्यासाठी त्यांचा वापर करावा . आपण या सोप्या चरणांचे अनुसरण करून तुती स्मूदी बनवू शकता:
स्मूदी आपल्याला भरलेले ठेवेल आणि पुरेसे आयरन देखील प्रदान करेल.
स्मूदी बनविणे सोपे आहे हे निरोगी आयरन-समृद्ध पेय तयार करण्यासाठी आयरन-समृद्ध तीळ आणि खजूर वापरते.
तिळात स्वादिष्ट चव असते आणि त्यात आयरनचे प्रमाण जास्त असते. 2 चमचे तीळात 4 वाळलेले खजूर जोडल्यास आपल्याला प्रति सर्व्ह 4.45 मिलीग्राम आयरन मिळेल. त्यामध्ये फॉस्फरस, व्हिटॅमिन ई आणि झिंक देखील जास्त असतात. फ्लॅक्ससीड आणि तीळ स्मूदी तयार करण्यासाठी या सोप्या चरणांचे अनुसरण करावे :
हे रस आपल्या आयरनची गरज वाढविण्यास मदत करतील. तसेच हे रस उपचारांना पर्याय नाहीत. आपण गर्भवती असल्यास, आपल्या दैनंदिन आहारात याचा समावेश करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा
फळे आणि भाज्या स्मूदीमध्ये एकत्र करण्यापेक्षा रस भिन्न असल्याने जेवणाच्या पौष्टिक मूल्यावर परिणाम होतो. स्मूदीमध्ये संपूर्ण फळे आणि भाज्या असतात याउलट, रसांमध्ये फळे आणि भाज्या चिरणे हे उपाय फायदेशीर ठरतात.
परिणामी, रस केवळ द्रव सोडतात आणि अन्नाचा लगदा मागे सोडतात. खरंतर, हे पोत गुळगुळीत आहे, परंतु फायबर सामग्री लक्षणीय बदलते. शिवाय, आयरनच्या वाढीसाठी रसांमध्ये पुरेसे व्हिटॅमिन सी नसते.
स्थानिक किराणा दुकानांमध्ये खरेदी केलेल्या ज्यूसच्या पौष्टिक सामग्रीवर सहसा लेबल लावले जाते, परंतु साठवणुकीची वेळ आणि तापमान यावर परिणाम करू शकते.
उदाहरणार्थ, रस उघडून फ्रिजमध्ये ठेवल्यानंतर 31 दिवसांनी व्हिटॅमिन सीची पातळी 60 ते 67% कमी होते. म्हणूनच, आपल्याला आवश्यक असलेले व्हिटॅमिन सी मिळवताना आपल्याला आवडणारी चव आणि पोत मिळविण्यासाठी घरी रस तयार करणे चांगले आहे.
फायटिक आम्ल किंवा फायटेट्स सामान्यत: बियाणे, धान्य, शेंगदाणे आणि शेंगांमध्ये आढळतात आणि अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की ते आयरन शोषणात लक्षणीय अडथळा आणू शकतात. हे पदार्थ भिजवल्यास किंवा अंकुरित केल्याने फायटिक ऍसिड चे प्रमाण कमी होईल.
जास्त कॅल्शियम आयरन-समृद्ध आहारातून आयरन शोषले जाण्यापासून रोखू शकते. त्यामुळे आयरन-समृद्ध जेवण घेताना दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन टाळावे.
हेम-आयरन पदार्थांसह नॉन-हेम आयरन पदार्थ (वनस्पती स्त्रोत) खाण्याचा सल्ला दिला जातो. नॉन-हेम पदार्थांमध्ये सोयाबीनचे, गडद पालेभाज्या, बीट, पुदिन्याची पाने, मनथक्कली हिरव्या भाज्या, तीळ इत्यादींचा समावेश आहे. दुसरीकडे, हेम-आयरन अवयव मांस, कुक्कुटपालन आणि सीफूड सारख्या प्राण्यांच्या स्त्रोतांमधून प्राप्त केले जाऊ शकते.
टॅनिन, कॅल्शियम, फायटेट्स (संपूर्ण धान्य उत्पादने), ऑक्सालिक आम्ल (चॉकलेट, शेंगदाणे) असलेले पदार्थ टाळावेत. हे पदार्थ शरीरात आयरन शोषून घेण्याच्या प्रक्रियेत अडथळा आणतात आणि आयरनची कमतरता वाढवतात.
आपण पाहिल्याप्रमाणे, आपल्या देशात आयरनच्या कमतरतेमुळे अणिमिया ही वाढती समस्या आहे. खराब आहार आणि खराब आयरन शोषण ही सामान्य कारणे आहेत. सुदैवाने, एकदा ओळखल्यानंतर, हिमोग्लोबिनची पातळी आयरनसमृद्ध आहार आणि पूरक आहारांच्या संयोजनाने वाढविली जाऊ शकते.
शोषणासाठी व्हिटॅमिन सीसह स्वस्त आणि स्थानिक पातळीवर उपलब्ध आयरन-समृद्ध पदार्थांचा समावेश करून अणिमिया रोखण्याची सूचना केली जाते,
सुदैवाने, निरोगी आणि स्वादिष्ट असलेल्या आयरन आणि व्हिटॅमिन सी समृद्ध पेयांची विस्तृत यादी आहे. तथापि, आपण काळा आणि हर्बल चहा, कॉफी, धान्य, शेंगदाणे, शेंगदाणे, बियाणे आणि अल्कोहोल भिजवावे किंवा अंकुरित करावे .
उत्तर: स्मूदी आणि शेक्स हे अनेक स्रोतांमधून आयरन मिळवण्याचे एक झटपट आणि सोपे मार्ग आहे. सुदर्शन, काजू, रॅस्पबेरी स्मूदी, मुलबेरी स्मूदी, बीट आणि नारंगी स्मूदी असे उदाहरण आहे. मात्र, बोर जूस, बीटरूट जूस, कोहळा जूस असे आहे त्यामुळे आयरन कमी आहे. ग्रेपफ्रूट जूस, टोमेटो जूस किंवा संत्रप्ती असे असल्यास त्यामध्ये विटामिन सी समृद्ध आहे आणि अनोन्हेम आयरनच्या आवश्यकतेचे जेवण वाढवतात.
उत्तर: प्रून रस, बीटरूट रस, कोहळा रस आणि पालक रस यांच्या प्रकृतिवर्धित आयरनस्रोत आहे. त्यात ते विविध विटॅमिन्स आणि खनिज आहेत, ज्यामुळे तुमच्या शरीरातील आयरनची स्वस्थ स्तरे वाढेल. आपल्या आहारातील हे रस जोडून, प्राणिजगत आयरनस्रोतांच्या मिश्रणाने आयरनच्या फायद्यांची जास्तीत जास्त आदत करू शकतात.
उत्तर: अनेक आहारांमध्ये 8 मि.ग्रॅम आयरन प्रतिदिन मिळवू शकता. उदाहरणार्थ, आपल्या आहारात कालमोज, टोफू, सार्डिन्स, पालक, सोय, कालमोज, किसू सूख़ा मेवा, आणि शेगड्याच्या प्रकारच्या दाण्यांची वापर करून आपण 8 मि.ग्रॅम आयरन प्रतिदिन मिळवू शकता. अदिद्रुक्यात आपल्या प्यायच्या द्वारे आपल्या आयरन आपल्याला वाढवू शकता. म्हणजे काळमोज आणि बीट अश्या आयरन-समृद्ध रस-प्रयोगांची वापर करा. आणि अदिद्रुक्याच्या अनुसरणासाठी आवश्यक आहे तसेच आपल्याला आपल्या डिनरमध्ये आपल्या आहाराच्या साथीची धारणा करण्यास आपल्याला आपल्या आयरन स्तरांच्या वाढीसाठी आपल्याला आपल्या पिऊसांच्या वापरास लागू शकतो. म्हणजे प्रून जूस आणि बीट अश्या आयरन-समृद्ध रस-प्रयोग करून आपण आपल्या आयरन स्तरांची वाढ करू शकता. अदिद्रुक्याच्या अनुसरणासाठी आपल्याला नारंगी स्मूदी आहे, ज्यात आयरन जाळवण्यासाठी आवश्यक असलेली विटॅमिन C आहे. हे उत्तम आहे की आपल्याला नियमितपणे संतुलित आहार घेतले पाहिजे.
उत्तर: तुम्हाला आपल्या आहारात लोण असलेल्या अन्नधान्याचा नियमितपणे सेवन करून आपले लोण स्वाभाविकपणे वाढवू शकता, जसे की मांस, टोफू, दाण्यांचे, आणि पालक. त्यासाठी, आपण आपल्या आहारातून लोणाच्या शोषणाचा नियमन करणार्या फळांमधून विटॅमिन सीचा आरोग्यपूर्ण मात्रा मिळवू शकता, जसे की संत्रे, कीवी फ्रूट, आणि लाइम, ज्यामुळे लोणाची शोषण संज्ञानात घेतली जाऊ शकते. तसेच, लोणाच्या अधिक आहाराच्या वेळी चहा किंवा कॉफी प्युआनंतर प्युआन घेण्याचा परिहार करा, कारण त्यांच्या आत असलेल्या टॅनिन्स लोणाच्या शोषणाच्या प्रक्रियेला टाळतात.
उत्तर: सुखखरच, प्रुन्स आणि मलबेरी प्रत्येक अंशाला आयरनच्या अधिक संवादनांच्या आसपास असतात. त्यापेक्षा, जरुरच्या प्रमाणात खूप आयरन असलेले खासगी प्रून्स, रस्पबेरी, अवोकाडो आणि ऑलिव्ह्स आहेत. या फळांमध्ये लहान मध्यम अंशातील आयरनच्या असणे तसेच स्वास्थ्य वर्धन करणारे अनेक उपयुक्त पोषक तत्व आहेत.
उत्तर: केळे म्हणजे आयरन खूपच थोडे, प्रत्येक १०० ग्रॅम मध्ये ०.५ मि.ग्रॅमच्या किमती. याच्यामुळे आयरनच्या दैनिक आवश्यकतेसाठी हे किमती पुर्ण काढण्यासाठी पर्याप्त नाही. म्हणजे केवळ केळं आयरनसाठी आदर्श फळं नाहीत. आपण उच्च आयरन असलेल्या उपास्यांसह केळं जसे की मनूकंया आयरनसोबत खाऊ शकता.
उत्तर: अंड्यांच्या प्रत्येक १०० ग्रॅमच्या सेवनात २.७३ मि.ग्रॅमच्या आयरनच्या किमती आहे. अंड्याचं अंडी व नॉनहेम आयरन दोन्हीतलं असतं. त्याच्यामुळे ते उच्च गुणवत्ता असलेलं प्रोटीन, आवश्यक विटॅमिन्स आणि खनिजे असतात. म्हणजे, अंडे शरीरातील उच्च-घनिष्ठ लिपोप्रोटीन (HDL) किंवा “चांदण्या” कॉलेस्ट्रॉलच्या स्तरांची वाढविली जातात.
उत्तर: कितपत, मांसाचा रंग अधिक जेव्हा तेव्हा त्याच्या आयरनच्या आतीलतील किमती आहे. म्हणजे, लाल मांसाच्या आयरनच्या किमतीत जास्त आहे. कापकिन, ओयस्टर, मसूर, पालक, बीटरूट्स, फॉर्टिफाइड सिरिअल्स आणि एप्रिकॉटस सारख्या इतर खाद्यपदार्थांमध्ये केवळ किमती आयरन असतात. त्याच्यामुळे आपण प्रतिदिनी आपल्या आयरनच्या आवश्यकतेसाठी किंवा नियमित्रुपे प्यू शकता.
उत्तर: होय, ओटमील मध्ये आयरन आहे. परंतु, ओटमीलमध्ये उच्च गैरहीम आयरन असतो. म्हणजे, तुम्हाला त्याची जोरदार अवशोषण मदतील असल्यास, जसे कि विटॅमिन C समृद्ध फळांसह जेवून त्याचं खाऊन त्याच्या अवशोषणाच्या असरेसह मदतील असावं. त्याच्याबरोबर, ती अनेक प्रकारच्या विटॅमिन्स, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट, प्रोटीन आणि कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स असल्यामुळे त्याच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे.
उत्तर: होय, आलेवा टी ह्याचे एक पारंपारिक उपाय आहे ज्याने आनेमिया संघटनारे सुधारण्यात मदतील आहे. त्याच्यामध्ये ज्यादा विटॅमिन C आणि आयरन आहे, म्हणजे ती लाल रक्तकणाची उत्पादनामध्ये मदतील आहे. यामुळे ती शरीरातील हीमोग्लोबिन वाढवायला मदतील आहे. त्याच्याबरोबर, आलेवा टी रोजच्या आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे, जसे कि सुरक्षेची वाढ, संक्रामकांच्या विरोधात लढणे आणि ताण सुटकाणे.
उत्तर: तुमच्या हव्यासप्रमाणे आपल्याला हाणी आयरनचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. तो मिळविण्यात अशी प्रमुख घटके आहेत ज्यामुळे इरिथ्रोपोएसिसमध्ये मदतील आहे. त्यामुळे हाणी अभिक्षेपाला खूप क्षमता दिली जाऊ शकते. त्यासाठी, तुम्ही सेवन करू शकता हो उंबरलेल्या केळ्या किंवा केळ्यांसह. हे हाणी आणि लाल रक्तकणांना सांत्वना देण्यास मदतील आहे,असे देखील होऊ शकते
2023 Risesoarness @ All Rights Reserved